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›March 02, 2007

ポテサラ

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大人、2個。

070302.jpg

・玄米小豆ご飯(胡麻塩・小梅)
・卵焼き
・プルコギビーフ
・なばな胡麻和え
・ポテサラ(ジャガイモ・胡瓜・人参・ロースハム)
・ミニトマト
・茹で青梗菜

・林檎

昨晩のポテサラが近年稀に見るオイシさで好評。
いつも丸ごと湯がく芋は小さく切ってから湯がき(面倒くさかった)、人参も一緒に。
茹で上がりに黒酢をまず振り掛けるのはいつもの工程だし、マヨも塩コショウも通常通り。
ジャガイモが美味しかったのかと問われたが、実は芽が出かかったもの・・・
ソラニン注意。
ロースハムが鎌倉ハムで美味しかったのかも。
勝因は謎やなぁ。。。

冷凍庫から発掘したプルコギを焼いた。

仕事:委員会案内。

夕飯:
・メバルと新牛蒡の煮付け
・ポテサラ残り
・なばな残り
・納豆
・豆腐とワカメの味噌汁

オットが帰ってきた頃には煮付が辛くなっていた。残念。

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