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›October 03, 2006

蒸し鶏サラダ

Category: Lunch / 0 Comments: Post / View

大人、2個。

061003.jpg

・玄米ご飯(すり胡麻・梅干・鰹昆布)
・野菜炒め(キャベツ・人参・ピーマン)
・蒟蒻炊いたん
・蒸し鶏サラダ(鶏ムネ肉・胡瓜・ミニトマト)
・焼き鮭
・青葱の卵焼き

昨日はオット理由で弁当・夕飯は不要。
女子どもの夕飯は引き続きおでん。

蒸し鶏は昨晩炊飯器に放り込んで拵えておいた。
前回はモモ肉で塩少な目だったためやや臭みが残ったが、今回は塩多めの熱湯に生姜スライスを入れてムネ肉をin。
1時間保温してプリプリしっとりで臭みは気にならなかった。

それ以外、何も入れられるものがなくて焦る。

9月21日が賞味期限の手作り蒟蒻(青海苔味)が発掘されて、慌てて炊いてみた。

大勢に影響無し。

実母栽培の最後のゴーヤ、カビてた・・・
早く使えば良かったな。

仕事:R9月会計報告。引き続き、ヒマ。
夕方:排水口洗浄。

夕飯:ハヤシライス、蒸し鶏サラダ。

久々にトマトジュースと玉葱をたっぷり使用したアッサリ目のハヤシライス。

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