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›May 14, 2006

穴子天麩羅

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13日夜:妹と義妹と敵で母をもてなす。
と、いっても大正のマグロ。

・まぐろタタキ
・まぐろ造り(赤身・中トロ)
・河豚唐揚げ
・鱧湯引き
・もちもちポテト
・めごち天麩羅
・鮭造り
・鉄火巻き
・雲丹イクラ

めごち天に添えられていた「梅塩」の味が気に入ったので、どこかで入手しよう。
TVでもやってたけど、ほんと美味。
オニギリにしたい。

女子供で和気藹々とマグロ。その後、大豆ラーメン。

本日:子ども会、廃品回収で一汗かく。
10時過ぎ、I嬢来たりて漁港朝市のお裾分けくださる。
昼前にKーヨーで買物。
鯛の子、発見した。探していない時には見つけるものだなぁ。

060514c.jpg

I嬢よりの穴子、すでに捌いてあったのでヌメリを軽く洗って除去。
頭は落として、軽く塩をしてから粉を打って天麩羅粉で揚げた。

泉州式に青葱をどっさりかけて醤油で食べてみたら、すんごく美味しい。
最初は敬遠していた敵1も一口食べるなり、感激。
お代わり所望するほど。

堪能したなぁ。

あとの天麩羅は赤茄子・蓮根・アスパラガス・南瓜・舞茸・ちくわ。
大根おろしと釜揚げシラス。
敵はざる蕎麦。
オットは冷し素麺。

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