敵、レンジパンの朝食。
やはり固いらしい。顎には良いのでは。
少しレンジで温めて食べさせるも完食ならず。
仕事:銀行直行。
例の亡くなった方の事後処理。奥様、来局。
夕方、久々のHさんから着信。恒例のいかなご釘煮が到来。
これで今年は3軒から戴いた。
順番に食しているが、Hさんのはかなりの薄味。
以前これを駄目にしたことがあるので、今回はM家とS家に少しお裾分けした。
S家でタンポポコーヒーを戴く。

・チキンソテー ラタトゥイユ添え(鶏モモ肉・ズッキーニ・茄子・パプリカ2色・新玉ねぎ・シチュードトマト缶・にんにく)
・付け合せ(ブロッコリとスナックエンドウ)
・ファルファッレのサラダ(胡瓜・ロースハム)
・シャルドネ
念入りにオリブ油で蒸し煮にし、水を加えずにこしらえたのでラタトゥイユ、美味しい。
敵が先日も作ったのにマカロニサラダを強くリクエスト。
あぁ、玄米が大量に残ったなー。明日は炒飯の予感。
お昼の「さきいか」は無問題で美味しかったみたい。好評。
やっぱりさきいかは好評でしたか!
いつも思うのですが、ソテー系の焼き色の美しいことといったら。
鉄ですか?
ステンレスですか?
テフロン?(じゃないだろうな)
さきいかコチュジャン、高島屋の地下ではグラムあたり700円もしてて驚愕です。
すりおろしニンニク少々入れたので、周りのヒトが臭いなーーと思っていないか心配。。。
今回のチキンはティファールのグリルパンです。
余分な油をどんどんペーパーで除去しながら時間をかけて焼きました。
普段使いのフライパンもノンスティックテフロンです。
気合が入った時だけ鋳鉄のスキレットを出します。
煮物などはステンレス多層鍋。
卵焼きは鉄製のエンボス加工鍋。
こんな感じデス。。。
Posted by: SeaBreeze at April 18, 2006 08:32 PM