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›March 02, 2006

鶏手羽先と大根の炊いたん

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昨日はオットが車使用し、雨だし、一歩も外へ出ず。
ブリジット・ジョーンズの日記 きれそうなわたしの12か月緑玉紳士を鑑賞。

ブリジットが前作より肥えてる気がしたけど。
肥ったり痩せたり、自在なのだね。肥っていても脚が長くて細い。特に脛な。

銀行直行。
Mさんよりお伊勢さん、赤福のおついたち餅を頂く。
よもぎ餅でめっさめさ柔らか〜

帰宅後、洗濯物と生協を片付けてから敵1と保育所へ。
帰りにJャパンに寄り道。

・鶏手羽先と大根の炊いたん(鶏手羽先・大根・蒟蒻・柚子)
・小松菜茹でたん
・蓮根と人参のキンピラ
・しじみの赤出汁
・おからの残り
・カリフラワーマリネ残り

手羽を焼き付けてから、昆布出汁を野菜コンソメと酒と濃口で調味したものに大根と共に投入。
一旦沸騰して灰汁を取り除き、10分加圧。
スウプは飲める位のあっさり加減で。
うどんや飯を入れて楽しめそう。

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