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›February 17, 2006

鶏モモ肉味噌煮

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大人、2個。

060217.jpg

・7分つきご飯(すり胡麻・はちみつ梅・胡桃小女子)
・烏賊のたまご詰め〔生協〕
・金時豆
・胡瓜梅肉和え
・柚子大根
・ブロッコリとミニトマト
・鶏モモ味噌煮(鶏モモ肉・牛蒡・蒟蒻・葉玉葱・生姜)


昨日の生協配達日、卵が無かったことに今朝初めて気づく。
卵の在庫はゼロ・・・
週1回の配達日に18個届けてもらって1週間で使い終わるのだが。
幸い?にも、イカの胴にうずら卵を詰め込んだ怪しい惣菜を注文していたので代用する。
微妙な甘辛味。
いかめしが好物のオット、感想は聞いてないけどどうだっただろか。

鶏モモは酒・醤油・グルメで軽く味付けしておいた後、仕上げで葉玉葱の緑部分と水で溶いた味噌を絡めてみた。
千切った蒟蒻で増量を図る。

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