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›November 18, 2005

マグロすき煮

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寝過ごしてヨガは無し。徒歩で事務所へ。
急ぎ足で片道20分ってとこかな。平坦な道のみ。

お八つ:三笠半分。

昼前に実母から電話があって買物を頼まれた。
弁当を食べた後にT島屋へ出動。
ちりめん山椒のセットを買い求め、惣菜と鮮魚のコーナーうろうろ。
「てっぱい」と表示されたショーケース、目に飛び込んできた。
懐かしい讃岐の郷土料理。
しかし、一般的なてっぱいから程遠い単なる「ぬた和え」であった。
分葱・人参・烏賊でこしらえてあったが、普通は大根・人参・鮒。
鮒の代わりに鯖、コノシロ。
ガックリ。

新しく入ったコムシノワでパンを求め、OCATでワイン。

・まぐろすき煮(白菜・青葱・まぐろ)
・キノコマリネ(エリンギ・椎茸・パセリ)
・蒸しささ身と胡瓜の胡麻だれ
・野菜スウプ残り
・栗ご飯


すき焼き風に角切りのマグロを炊いてみたが、ピンボケな仕上がり。
七味を振って食べてもらう。

一気に冬模様なので冷凍してあった栗、消費してしまおう。

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