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›November 07, 2005

おでん

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弁当は休み。
敵2が臨時休園のため、わたくしもオシゴト休み。

午前:洗濯と掃除、片づけ。
昼前に献立を思い立ち、敵2とライフ。
昼時のライフに近寄って軽く後悔。

午後:おでん作成開始。
昆布といりこ出汁パックで濃厚にだしを取って、淡口・塩・みりんで適宜調味。
研ぎ汁で湯がいた大根と焼き目をこんがり付けた手羽先、湯通ししたコンニャクとゆで卵を先に入れて加圧3分のち自然冷却。
あとは厚揚げ・焼豆腐・煮込みちくわ・ごぼ天・餅巾着。
お揚げを袋にして祖母の餅を入れた。

夕方:敵のインフルエンザ接種。
午後診直前にクリニックに入ったら超満員。
約1時間待ち。
躾が成ってないというか、放置したままで諌めたり怒ったりしない母親がうじゃうじゃ居てキレそうになる。
イライラ絶頂。
安いからこんな目に有っても仕方ないか。敵2人で3500円。

約束どおり、ドームのゲーセン。
18時前に帰宅。

早めに帰宅したオットを交えて夕飯。
おでん・小松菜茹でたの・大根葉漬物。

20時過ぎに炊事も終えて野暮用にて20時半に京町堀某所へ。
ワインと1品をご馳走になり23時帰宅。
上質の赤ワインと黒豚のパテ。とても美味。

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