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›November 04, 2005

鮭親子丼

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仕事は新年がらみで色々。
昼前に銀行と郵便局。
OBに寄り道して届け物と地図シリーズの長Tシャツを2枚買う。
その後、オープンした和菓子屋を冷やかしてから帰社。

Mさんはお休みで独り淋しく弁当を食べる。

帰宅してから忘れ物に気づいて事務所へ取りに戻ったり、敵2を散髪に連れて行ったりとドタバタで忙しかった。

でも夕飯は楽勝ー。
残ったイクラで親子丼。

・鮭イクラ親子丼(味つきイクラ・茹で鮭・青紫蘇)
・さつま芋入り豚汁(大根・人参・さつま芋・白葱・豚バラ・青葱)
・冷奴(青葱・生姜)
・大根葉の塩揉み


塩鮭を茹でてほぐしたものを使う。イクラがしょっぱいので。

オットがこの世で2番目に飯に合うと愛して止まない大根の葉っぱの漬物。
実は塩をして重石をして冷蔵庫に入れていたけど、あまり浸かっておらずダメ出し・・・
勿体無いから梅昆布茶を適当にまぶして放置し、水分を絞ってみたら美味しく蘇った。

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