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›October 08, 2005

栗ごはん

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オット、展示会で弁当は不要。

午前:敵2粗相したので、洗濯2回。
天気が悪いので途方に暮れる。

M家に柿を持って行く。
帰りにKスーパー。

午後:今日の夕飯、明日の弁当・夕飯の準備。
栗は水に浸して浮かんだものは廃棄。
残った重い栗だけ3分ほど茹でて、冷ましてからペティナイフで皮を剥いた。
何度も爪の間に鬼皮が入って痛かった。
酒・塩を入れて炊飯。

・栗ごはん
・チキンカツ(鳥胸肉)
・茸と野菜のオイスター焼きそば(キャベツ・玉葱・黄ピーマン・青葱・椎茸・シメジ・ちくわ)
・冷奴(かつお節・青葱)
・中華クラゲと胡瓜の和え物

実に珍妙な取り合わせ。

中華麺を両面カリっと焼き付けて取り出しておく。
野菜と茸を炒めて塩コショウ・鶏がら・オイスターソースで調味して、麺の上にon。
アッサリして好評。
敵2はお代わりした。

栗は半分を冷凍へ。もう一度、楽しめる。

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