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›September 27, 2005

プルコギ

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大人、2個。

050927.jpg

・3分つきご飯(すり胡麻・小梅)
・ミニトマト
・キャベツお浸し(鰹節)
・烏賊青海苔風味
・ひじき豆(あらめ・大豆・ちくわ・人参)
・プルコギ風(牛切り落とし・玉葱・人参・ピーマン・白胡麻)
・青葱入り卵焼き

5分つきと3分つきの精米って見た目も食味も殆ど変わらないんだけど、精米した時のヌカの量が全然違う。
3分つきでも敵から文句が無いので、このまま続ける。
たまに他所で白米を頂く機会があると、大喜びの敵。甘くて柔らかいからね。

烏賊は胡麻油で香ばしく焼いて、青海苔とちょい醤油。
梨プルコギのタレで炒めた牛肉はやっぱり甘めなので、ラー油を少々加える。
白胡麻タップリで。

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