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›August 29, 2005

焼き茄子とザーサイのサラダ風

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なんとなく気持ちのいい天候であったので、洗濯やりまくり。
バニラ&ラベンダーにすっかりとりこになっており、南国チックな甘い香りに癒される洗濯物干しタイム。
乾くとほのかーな香りしか残らないけど、シーツも枕カバーもほんわりバニラ。
で、カーテンも全部洗った。

午前中、敵がコナンを観てる間に会社に顔出し。
ちゃちゃっと処理して、銀行とKーヨーに立ち寄って40分で帰宅。
敵2は午後には復活した。

・鯖煮付け(生鯖・生姜)
・焼き茄子・トマト・ザーサイ・干し海老のサラダ(青葱・ポン酢・胡麻油・黒酢・すり胡麻)
・もずく胡瓜
・冷奴(鰹節・青葱)
・エノキと豆腐と葱の味噌汁

豆腐の期限到来で味噌汁と冷奴に。
焼き茄子とトマトの上に微塵切りにしたザーサイと干し海老をのせ、薬味に青葱と胡麻。
タレはポン酢+胡麻油+ちょい黒酢。
これを冷やして食べる。美味いー。

この場合の焼き茄子は輪切りにして塩水にさらし、水気を拭ってからフライパン焼きしたもの。

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