午後、期限が近づいてきた生クリーム消費のためチーズケーキを焼いた。
・クリームチーズ250g
・卵3個
・薄力粉大3
・砂糖大4
・生クリーム1本
・レモン汁1/2個分
・チェリーコンポート適宜
ボンヌママンのコンポートを開封してみた。思ったよりも甘くない。
生地の中にも数粒沈めて、焼きの途中で表面にもトッピング。
全然甘くない、寧ろ酸っぱいケーキ。砂糖入れたのにね。
チェリーはまだまだ残っている。どう活用しようか。
マフィンに入れて焼いてみるってどうですか？
私、先日ブルーベリーと冷凍イチゴを小さくカットしてマフィンに入れました。ちょっと酸味があるマフィンは朝食にもグーです（＾＾）
genさん、ありがとうございます♪
あまり使わないマフィン型があるのでこしらえたいと思います。
クグロフ型とかもあるけど使わないな・・・
ヨーグルトやアイスのトッピング、サッフルかパンケーキに添えるぐらいでしょうか。
美味しいのでせっせと消費しよ！
