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›February 10, 2005

マーボー豆腐

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午前:銀行2軒。途中で九条のT出。
OBへ修理してもらったパンツを引き取り。

午後:細々といろいろ。
寝不足と消化不良でぼーんやりしてしまう。

生協配達を整頓したり、乾ききっていない洗濯物を部屋に干してみたりして、慌てて夕飯。

・マーボー豆腐(木綿豆腐・白葱・生姜・豚バラ)
・からし菜ちゃんぷるー(からし菜・スパム・卵)
・白菜とター菜と椎茸の鶏がらスウプ
・しろ菜残り
・おから残り

マーボーは葱と生姜、叩いた豚バラ肉を炒め、グルメのたれ、水、醤油、酒、トウバンジャン、味噌を適当に合わせたものを煮立てて、片栗粉でトロミ。もちろん、途中で豆腐投入。
オットはマーボーの素を使用したと思い込んでいたので、まずまずの味付けになっていたようだ。

疲れると面倒でボリューム重視のガッツ系献立になるよ・・・野菜はわりと取り入れたつもり。

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