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›January 25, 2005

揚げ鶏の葱ソース

Category: Supper / 2 Comments: Post / View / 0 TrackBack

敵2、湿疹治りかけ。原因は実家で汗をかいたか、犬の毛か?
痒みのせいなのか2日連続で夜尿。

午前:A子ちゃんから春物入荷の電話有り。見たい。
午後:郵便局→100均。

Sモジマまで行って購入しようと思っていた「金モール」「メタリックテープ」が有った。即購入。
いずれも敵の発表会衣装の飾りつけに使うのだ。
魔法使いセットとか花嫁さんセットとか、明らかにお遊戯向けのキットも有ったりして、Dイソーやるじゃん。
他メンバーがABCクラフトで買い揃えてきたフェイクファーなんかも有った。
大きなボール紙は無かったので、M善で買う。


かなり体調がよくなった。揚げ油を使い倒すべく、揚げ鶏。

・揚げ鶏葱ソース(鶏モモ肉・白葱・スイートチリソース)
・蒸し千切りキャベツ
・ほうれん草おかか和え
・豆腐ととろろ昆布と葱の味噌汁
・煮物残り


鶏モモに酒と醤油を少々振ってしばらく馴染ませて、片栗粉をうって油でじっくりカリカリに揚げる。

050125b.jpg

ネギソースはスイートチリソースに葱微塵を混ぜて、りんご酢と醤油ちょびっとを加えて簡単に作ってみた。

050125c.jpg

敵はケチャップで食べた。唐揚げよりも衣がゴワゴワしていないので食べやすい様子。

Comments

うひょ〜♪これは美味しそうだ!
早速今夜、真似しちゃおうっと。

Posted by: gen at January 27, 2005 01:53 PM

 油が激しく飛びますが、その犠牲を払っても揚げたてはサイコーです。
甘辛のソースはまた合いますな。
かなりじーっくりと揚げてバリンバリンにして下さい!

Posted by: SeaBreeze at January 27, 2005 10:27 PM
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