おべんとにっき

やや　ラム肉…
私もラム肉だけは難儀します
どしたら美味しく頂けるのか
あれだけは私も難しいと想いますです　泣

調理の腕が悪いはずないじゃないですかっ★
もぉ私がお弁当作って欲しい…　笑
毎日じゅるじゅるよだれで
眺めてますからっ　笑

秋田の漁師してる友人がいまして
なんと「はたはた」が
大量にっ★送られてきました
電話したら
「おめだら喜ぶがどおもで」
（お前だったら喜ぶだろうと思ってさ）
もう大喜びです

ルビーみたいな卵と
とろけるような白子で
もぉもぉ毎日手を替えしなを替え　笑
Seabreeze様は酒飲みなので
絶対お好きだと思うのですけれど
あぁ…食べさせたい　笑
売ってるものと全然違うのです★

後は静岡でしか揚がらないらしい「すみやき」ってご存知ですか？
それも今が旬で
残念ながら神奈川でも
今年は入手できず…
食べたいなぁ…
（犬飼ってるくせに魚好き　笑）
そちらでは変わった美味しい魚はありますか？

なんだか書き込もうと
思った事と違った事に話が
ずれちゃいました　笑

吐く風邪が流行ってるそうです
敵さまも夫さまも
もちろんSeabreezeさまも
御自愛下さいね★

 mayaさんも駄目なクチですか・・・
ラム、臭いがね、どうにも・・・
安物の肉だからでしょうか。元々匂いに敏感なので特にそう感じるのかもです。
かなり濃いめの味付けをして炒めるしか思いつかない。
あとはハーブ頼り？
煮込んだら強烈で流石のオットもギブでした。

お魚、よろしいですね♪
はたはたって割と小さなお魚ですよねぇ。
魚卵ラヴなわたくし、唾が沸いてしまいました。やっぱ熱燗？？

今夜は大阪も冷えてきました。朝は4℃ですって。体調には留意しましょうね。

はじめまして。いつも垂涎のキモチで読ませていただいてます。
ラムは薄切り、塩コショウで焼いてみじん切りネギとレモンと塩とゴマ油なタレで食べちゃう北海道の人です。
でもラム臭さは全く抜けません（笑）
やっぱりジンギスカンのように、味の濃いタレで食べるのが良いのかも知れないですね。
タレに漬け込んで焼くと臭いはだいぶ減るんじゃないかなあ、と思います。
こんなのとか
「ジンたれレシピ」（下の方にあります）
http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc4.html
こんなのとか
「松尾ジンギスカンＨＰ」
http://www.rakuten.co.jp/matsuo/

子供の頃はマトン（大人羊）を食べていましたが、大人になってからラム（子羊）の美味さを知り、今では柔らかラムロースでなきゃ食べないよ！というフザけた舌を持つ人になってしまいました。もう昔には戻れない。そんな北の国からレポートでした。

 sakkyさん、初めまして！
北海道の方々はやっぱりラムでジンギスカンなのですねぇ。
本場で食べると美味しいのだろうなー。
多分、ラムの脂身が匂いの発信源なのではと思います。
しかし、にんにくやパセリたっぷりのラムチョップなぞはとっても美味しそうで、聖夜のディナーにいっちょ焼こうかなとか思ったり。

マトンは更に苦手で、肉加工品の原材料にマトンが入っているか確かめたりします・・・

ジンたれ、以前にも教えていただいたのですが、かなり色々と工夫を凝らさないと大衆好みにはならないようですね。

ではでは、今後ともよろしくです！