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›November 18, 2004

ツナ・青葱入り卵焼き

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大人、2個。

041118.jpg

・7分つきご飯(黒胡麻・小梅・しそ昆布)
・ブロッコリ
・3色豆サラダ
・もやしとピーマン塩コショウ炒め
・焼き銀鮭
・ツナと青葱入り卵焼き

中途半端に残ったツナを卵焼きに入れる。少しだけでも味が濃いからガラリと雰囲気が変わる。
昨日コスで試食した水煮のツナ、さっぱりしてたな。
だけど結局マヨ和えにしたら、オイル漬と一緒なのでは・・・と思ったり。

関東のお方は葱といえば長葱なのですね。
我が家では青葱・細葱・万能葱類は必ず何かある。
葱の刻んだのが無いと不安。冷凍はいやなのだ。
でも、葱だけ買いの行くのってすごく面倒だったりする。

豆はランチ味のドレッシングで和えただけ。

余り包丁を使うことが無く仕上がった。

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