おべんとにっき

午後よりMちゃんら、来る。
午前中にワンパタンではあるがクランベリチーズケーキを焼いた。
卵2個にして薄力粉を切らしてたから強力粉をちょっと少なめに入れた。
全く無問題で美味しく出来上がる。大匙3ぐらいだから大勢に影響なし。

手土産はホットクロスのシュークリームとお菓子色々。
うちではポテコと梅の香巻き、チョコやらグミなど。
ポテコも梅の香もわたくしの子供時代の好物。

なんとM家でもお気に入りのお菓子だったみたいで喜ばれた。

・豚肩ロース生姜焼き
・青梗菜和え物
・湯豆腐（絹豆腐・昆布・葱・じゃばらポン酢）
・ひじき炊いたん（芽ひじき・蓮根・油揚げ・人参）
・お好み焼き残り〔敵〕

湯豆腐の出汁に重曹をちょいと入れるとトロける湯豆腐になるとか聞いて実行。
うーん、なんとなくそんな感じかなーという漠然とした結果だが美味しかった。
食べ比べてもきっと判りかねるような気もする。
エグ味なんかは全く無し。