おべんとにっき

昨日は友達の葬儀で急にお休みしたMさん。
盲腸の手術中に脳梗塞で亡くなったとか。すっかり元気をなくしているMさんにかける言葉も無くて。
午前中は抜け殻のようにうつろだった。

仕事：依頼状、発送。ゴルフ、段取り。新年会、案内準備。

実家のご近所から小蕪、到来。

・蕪のポトフ（小蕪・じゃが芋・人参・玉ねぎ・ブロックベーコン）
・白身魚の磯辺焼き〔生協〕
・椎茸ソティ
・蕪の葉の塩揉み

圧力鍋にて6分加圧のち自然冷却。
蕪はフワとろ〜で良かったけど、芋は無残に崩れた。
敵はポトフに感激し、お代わりした。

磯辺焼きはフィレオフィッシュの味。

蕪の葉は虫に食われていたが綺麗に洗って、塩で揉んだらあっさりと美味しい。
葉っぱ、栄養あるし緑は貴重。