・おでん（大根・牛すじ・卵・蒟蒻・厚揚げ・焼き豆腐・ごぼ天・ちくわ・うずらボール・餅巾着）
・黒豆枝豆
・胡瓜スティック
大根は面取りして糠の入った鍋で下茹で。
すじ肉は処理したものを冷凍保存してあった。
蒟蒻、格子に包丁を入れて下茹で。
以上、3品目とゆで卵を圧力鍋に入れる。
家の出汁と先日の盛籠でやって来たH食品おでんの素と混ぜた煮汁で加圧7分のち自然減圧。
焼き豆腐と厚揚げ、切り餅を揚げに詰め込んだ巾着はほとぼりが冷めたら投入し、練製品は最後。
後は適当に火を入れたり冷ましたり。
6L近い圧力鍋いっぱいのおでんの出来上がり。
辛子味噌を添える。
