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›October 12, 2004

帆立とブロッコリ生姜炒め

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大人、1個。

041012.jpg

・白米(すり胡麻・小梅・しそ昆布)
・帆立とブロッコリの生姜炒め
・ミニトマトとほうれん草
・ジャーマンポテト風(じゃが芋・玉ねぎ・ベーコン)
・青葱入り卵焼き

じゃが芋を小さく切ってから茹でたらモロモロに。粉吹きみたくなっちゃった。
皮ごと茹でたら時間がかかるので切ったのだが少しべちゃっとしてる。
一緒に炒めたベーコンは鎌倉ハム製。色がくすんでいるなぁ。
仕上げに白ワインヴィネガを少し振りかけた。確か、酢を入れるんだったと思うんだが。

帆立貝柱と茹でブロッコリは太白胡麻油で炒めて、生姜・粗挽き塩コショウで味付け。

なんだか炒め物だらけ。

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