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›September 23, 2004

鶏プルコギ

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大人、1個。

040923.jpg

・3分つきご飯(すり胡麻・小梅・ちりめん山椒)
・鶏プルコギとドイツ豆
・オクラおかか醤油
・ミニトマト
・昆布豆
・青葱入り卵焼き

昨晩からプルコギの残ったタレに鶏モモを漬けておいた。朝は焼くだけ。
隅っこで豆も焼く。
ちょっぴり甘いプルコギタレには鶏モモ肉が一番合うと思う。

起きたら7時15分。汗。

パネマザで焼いたパンはかなり美味しい。白神こだまはしっかり固めに焼きあがるけど、こちらはフンワリ。
釜伸びも良かったし、扱いも楽勝。イースト投入の音で蓋を開けてぶち込んでみた。
白神こだまは凄い酵母臭がするのもちょっとツライ。

先生の訃報。同期から電話有り。

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