おべんとにっき

松山より友人H来訪。

・ポークリブママレード煮

・つばすお造り（大葉・茗荷・山葵・酢橘）

・サラダ（水菜・大根・人参・カンパリトマト・ハム・ゆで卵・レモン）
・枝豆

手土産のシャブリプルミエクリュをきりっと冷やして頂く。
いぬ彼にさばいてもらったツバスにもなかなか合うではないか。

圧力鍋で作ったリブママレード煮はお箸で切れる柔らかさ。
焼き目をつけたリブを赤ワイン・醤油・ママレードで加圧するだけ。

お茶菓子だったバラエティクッキーを包んで、夜のフェリーに乗って帰る彼女に渡す。
朝6時に到着らしいので、おめざ代わりに。