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›September 09, 2004

空芯菜炒め

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大人2個、子供2個。

040909.jpg

・3分つきご飯(黒胡麻・小梅・ちりめん山椒)
・鯖味醂
・オクラのおかか黒胡麻和え
・ミニトマト
・空芯菜とベーコン炒め
・カニカマ入り卵焼き


敵は主食持参DAY。オカズはチキンマカロニグラタン・オニオンスウプ。
仏蘭西料理のシェフが居たらしい敵の学校の調理室。
随分前に喧嘩して辞めたらしくて、近頃は難解なメニュウはお目見えせず。
すっかり定食屋みたいな献立か麺類、丼物が多かったりしたのだが、たまーに洋風も有る。
明日はコロッケ・スパサラ・味噌汁・ご飯。
大体がオフクロ定食風だ。


さて、鯖味醂・・・少し焦げる。
空芯菜はシンプルに塩コショウ炒めがよろしいと外装袋に書いてある。
ベーコンを炒めてから、菜っ葉投入。
ニンニクは憚られたので、ニンニク醤油を一たらしして後は塩コショウで味付け。

物珍しさに採用してみたが、これは香味野菜を利かせてアツアツを頂くべきと思われる。
弁当には不向き。

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