大人、2個。
・3分つきご飯（紫蘇フリカケ・すり胡麻・小梅） ・鶏モモマリネソティ ・じゃこピーマン ・ブロッコリとミニトマト ・野菜てんぷら ・青葱入り卵焼き
中途半端な鶏モモ肉1/2枚。 皮目に穴を開けて、玉ねぎのすりおろしとオリブ油で2日ほどマリネ。 むかーしの栗原さんの料理本に載っていたもの。 オリジナルは生野菜などと共にポン酢醤油で頂くが、今日は粗挽き塩コショウで味付け。 フライパンで焼くとハネるので、要注意。
