フィラデルフィアのライトクリームチーズ1kg、持て余し気味。 天候が怪しくなる前にLイフに車で買物に行き、タカナシの北海道純生クリーム35ライトタイプを購入し、チーズケーキを焼いた。
・クリームチーズ250g ・生クリーム200ｃｃ ・グラニュウ糖90g ・卵2個 ・薄力粉大匙3 ・低脂肪乳20ｃｃ ・レモン汁適当 ・ドライクランベリー一掴み
170度で60分焼いたら少し焦げた。50分でよかったかも。
