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›June 24, 2004

エリンギ巻き

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大人2個、子供2個。

040624.jpg

・3分つきご飯(黒胡麻・梅干)
・焼きピーマンとミニトマト
・金時豆甘煮〔生協〕
・ほうれん草白和え
・エリンギ豚バラ巻き
・青葱入り卵焼き

敵はおにぎり持参DAY。オカズは豚生姜焼きなど。

白和えは生協の白和えベース使用。
椎茸・人参・蒟蒻が入っていて便利。

生のエリンギ茸に豚バラをくるくる巻きつけて、粗挽き塩コショウをして焼いた。
エリンギは加熱してもヘタらない。
エリンギ巻きの横でピーマンを焼く。


いよいよ冷凍庫、危険。
一晩で氷は8個。

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