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›June 20, 2004

おいなりさん

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・いなり寿司(白米・干し椎茸・人参・牛蒡・竹輪)
・新生姜甘酢漬け
・枝豆
・蜆の味噌汁(青葱)
・卵豆腐〔敵〕
・しめ鯖レモン〔オット〕

・ドラフトワン
・麦焼酎炭酸割りレモン

寿司が食べたくなり、ちらし寿司とどちらにするか暫し悩む。
冷凍保存してたお揚げさんを使い切るほうが良さそうってことで、おいなり。

椎茸の戻し汁にきび砂糖・淡口・味醂を適当に加えて、味を含ませる。
ちょと目を離して、他所事をしていたら焦がしてしまった。
なんとか救出可能で、作り直さずには済んだ。ぼっさりしすぎ。


背中と腰が痛い。案の定、月例のモノ来襲。
そのせいで、うっかりしてたことにしよう・・・

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