・炊き込みご飯（人参・しめじ・油揚げ・鶏ムネ肉）
・千切り人参とツナのサラダ（人参・紫玉ねぎ・ニンニク・ツナ缶・粒マスタード・パセリ）
・うすいえんどうの卵とじ
・魚、塩焼き
・魚、煮つけ
久々にはるみたんレシピの人参サラダ。
微塵の玉ねぎとニンニク、千切りの人参を油を絡めてレンジでチンしてしんなりとさせて、
粒マスタード・白ワインヴィネガ・醤油・塩コショウで適当に味付けするだけ。
さて、コーシャソルトで塩焼きした魚とグルメのたれで煮つけにした魚。
骨が多くて苦労したけど、敵も喜んで食べた。
アマゾン魚は加熱しても不気味で、しかも不味かった。最悪。
はじめまして。
いつも見させていただいては、ヨダレたらしてます。
アマゾン魚ですが、
愛媛の方では『ぎぞ』という名前でして、夏しか釣れないので、いちおう高級魚らしいです。
なので一度も食べた事が無いです。
食べ方はやはり塩焼きが多いみたいです。
って、あまりよい情報ではなかったかも。
魚の名前も地方名だし。
＿/￣|○すいません。
アマゾン魚…
最後の1行で大笑いしてしまいましたぃ 笑
アーマーゾン魚は関西では『ベラ』と言うようです。
魚の豊富な地域の人は嫌がってあまり食べない人が多いとききました。
オットの父は海の側の生まれでしたので、オットもこんな下衆な魚・・・みたいな扱いで・・・。
きゃつらは焼いたり揚げたりするほうが良かったようですね。煮つけにしたもんだから、余計に悪い。
『ぎぞ 魚』でググってみました。
http://www1.harenet.ne.jp/~toccin/ryousi/sakana/bera/gizami.htm
このサイトのイラストですら、軽く恐怖。
アオベラは高級魚と記載されていました。
