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›June 10, 2004

青椒肉絲的

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大人2個、子供2個。

040610.jpg

・3分つきご飯(すりごま・梅干・蕗と小エビの佃煮)
・青椒肉絲のようなもの(牛切り落とし・椎茸・ピーマン)
・金時豆甘煮〔市販〕
・青葱とアミエビ入り卵焼き
・ドイツ豆とミニトマト

敵はおにぎりのみの主食持参DAY。

ドイツ豆は大和野菜らしい。頂き物。
少しトウが立っていたのか表面が固かった。モロッコ隠元風の甘味を期待していたのに、イマイチ。

牛肉を細切りにして、酒・塩コショウ・醤油・片栗粉・鶏がらスウプを適当に揉みこむ。
太白胡麻油でじゃーっと炒めて、細切り野菜も投入。
仕上げにオイスターソースを入れたら、それっぽい味に出来た。

蒸し暑くてイヤになってきた。
最近、炊飯にはニガリ。

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