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›May 22, 2004

しろ菜の炊いたん

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・鯵フライ大葉チーズ〔生協〕
・付け合せ(春キャベツ千切り・トマト・スナックえんどう)
・しろ菜の炊いたん(しろ菜・お揚げ・カマボコ・太白胡麻油)
・春雨和え物(緑豆春雨・胡瓜・ボンレスハム・錦糸卵・生姜入り三杯酢)
・肉じゃが残り〔オット〕
・赤蕪

弁当は無し。日中は半分死人のよう。

しろ菜は大阪野菜らしい。高松では「こな」という名で店頭に並んでいた。
「こ菜」?
あくが無く、炊くと柔らかくてことにお揚げさんと相性が良いように思う。

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