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›May 10, 2004

あらめ再び

Category: Supper / 0 Comments: Post / View

・アジフライ青紫蘇チーズ味〔生協〕
・付け合せ(サニーレタス・ミニトマト・ブロッコリ)
・あらめ炊いたん(刻みあらめ・油揚げ・人参・干し椎茸・大豆ドライパック・蒟蒻)
・クラゲと胡瓜の中華風和え物
・ほうれん草おかか
・海苔紫蘇納豆〔オットと敵1〕

瞬く間に食べてしまった「あらめ」、まだ食べたかったのでもう一度調理した。
今回は大豆、蒟蒻入り。

椎茸戻し汁と味醂と濃口で調味。豆と蒟蒻で随分量が増えた。

クラゲの和え物(十八番で大好物)は、グルメのたれで三杯酢をこしらえて胡麻油とすり胡麻を混ぜる。
ピリカラさは赤唐辛子酢漬けの小口切りを加えて補強。

さて、汁物はどうするかと思案したところオットから「帰る」メイル。
揚げたてのアジフライを盛りつけて、あらめも小鉢に入れて・・・


オット、冴えない顔で帰宅。だるくてしんどいのだそう。
鯵とクラゲ少々、あとは納豆で冷ごはんを食べて終わり。

夏ばてのようなものだろうか。蒸し暑かったので。

あらめもご飯もたっぷり残ってしまったなー。

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