大人、2個。
・3分つきご飯（ゆかりふりかけ・いかなご釘煮）
・ワカメ入り卵焼き
・ブロッコリ
・アスパラガスと赤ピーマンの豚肉巻き
・蒟蒻炒り煮
・田舎うぐいす豆
ひ弱なグリーンアスパラガスは下茹で無しで、豚肩ロース肉で巻くことにした。
人参だと下茹でが必要だと思い、赤ピーマンの千切りを彩りに追加する。
味付けは粗挽き塩コショウのみ。
赤ピーマンはわりと水分を含んでおり後から水気がどんどん出てきた。
やっぱり肉巻きは人参が適しているらしい。
蒟蒻は格子に庖丁を入れて茹で、ごま油で炒りつけてから味付けしすり胡麻を絡めた。
オカズが足りるのかと思い始めて、ご飯に釘煮を埋め込んだ。
