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›April 19, 2004

鉄鍋餃子

Category: Supper / 4 Comments: Post / View

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・鹿児島産 豚挽き肉
・春キャベツ
・韮
・ニンニク
・生姜
・片栗粉
・砂糖
・塩
・オイスターソース
・XO醤
・味噌

かなり味がしっかりしているので、タレ不要。
スキレットで焼いて、そのまま食卓に供する。熱々。

夕方はわりと機嫌が良かった敵2。
餃子を70個ほど包んだ。中身は刻んで混ぜるだけだからね。

・小松菜とちぎりあげオニオンの炊いたの
・豆もやしナムル
・中華コーンスウプ(新たまねぎ・しめじ・コーン)
・モルツ

敵2はHBで焼いた食パンをフレンチトーストにして少しだけ食べた。

夕食後、すこぶる機嫌悪し。
薬を飲まないを暴れて難儀し、消耗・・・

1週間、耐えれるだろうか。

Comments

うわぁ。ギョウザが食べたくなりました◎
スキレットの使い心地はどうですか?わたしも最近欲しくなってるんです。

Posted by: an at April 20, 2004 01:57 AM

 anさん、こんばんわ。
餃子、時々無性に食べたいです。
スキレットは使えるように焼きを入れるのに時間がかかります。ガス代も馬鹿にならんかも。
すごーく重たいし、うっかりするとすぐに錆びます。
どんどん使い込むと油が染み込んで錆が来ないらしいですね。
一般の台所用としてはやはりルクルーゼがお洒落かもしれません。

竹で出来た「ささら」って本当に鉄鍋についた汚れが落ちますね。
洗剤を使えないので、これは凄いと感心しました。

使い心地はいいんですけど、収納に苦心します。

っちゅうかんじですねぇ。

Posted by: SeaBreeze at April 20, 2004 11:06 PM

錆やすいのですね。う〜。パエリア鍋も錆びさせてしまったので危険かもしれません。
ルクルーゼも憧れの鍋です。赤いハートのが欲しいのですがなかなか安い買い物ではないので踏ん切りが必要です。
SeaBreezeさんのお弁当。いつも父親の弁当の参考にさせてもらってます♪

Posted by: an at April 21, 2004 01:59 AM

 anさんも弁当を作ってるんですね。
ヘタレですけど、参考にしてもらえて嬉しいです。

鋳鉄の鍋は洗ったあと水分を飛ばしてから油を薄く引いて保管しないとダメのようで、
どうも「油をぬったまま」で格納するのに抵抗がありました。

やっぱりルクルーゼに比べて、野性というか無骨というか、女子むきでないかもしれません。

Posted by: SeaBreeze at April 21, 2004 10:50 PM
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