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›March 22, 2004

アスパラガス

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大人、2個。

040322.jpg

・5分つきご飯(黒胡麻ひねり・梅干)
・青葱とジャコ入り卵焼き
・豚肉とアスパラの生姜炒め
・ブロッコリとさつま芋のサラダ
・ハム
・ミニトマト
・たけのこ炊いたん

アスパラガス、大好き。Kーヨーで国内産が1束100円だった。
無水してもいいし、直炒めしてもいいし、あのほろ苦さがたまらんね。
ホワイトアスパラも好き。缶詰もOK。

生姜を粗微塵にして炒め、豚肉とアスパラを酒・がらスウプ・粗挽き塩コショウでアッサリ目に味付け。
オイスターとか醤系は、アスパラの色目が悪いかなと思い塩味にしておいた。

コロコロにして茹でたお芋をブロッコリとマヨネーズ和えしたサラダ。

隙間にはハムをくるりと巻いて突っ込んだ。

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