・さくら鶏もも肉重し焼き
・付け合せ（レタス・赤パプリカ・黄パプリカ・ブロッコリ）
・ミネストローネ（粗くつぶしたトマト・キャベツ・玉葱・人参・椎茸・ピーマン・恐竜エッグマカロニ）
・なばな白和え
スキレットで鶏をパリパリに。
塩コショウして、皮目を下にしてオーブンペーパーを乗せてからサービングポットを上に乗っけて中火で20分。
裏返して5分焼いた。
サービングポットの底面積が小さすぎてモモ肉にまんべんなく圧がかからなかったので、焼き色不均一。
もっとガツンと重石をしないといけないみたいだ。
皮がバリっとやけて、身はちょっと締まる。
オットは粒マスタードで食べ、私は柚子胡椒。敵2はそのままで。
今回の白和えは生協の白和えベースなる商品を利用。
スウプに使ったのはナガノトマトの「粗くつぶしたトマト」。1個100円のときストックしておく。
恐竜マカロニを気に入って、敵はお代わり。
重し焼き他スキレットで作る簡単な料理本、挿絵もステキでオススメ。
もっとシンプルに。―スキレットでつくる僕のイタリアごはん
