・葉玉葱すき煮（和牛切り落とし・糸こんにゃく・葉玉葱）
・キャベツとひじきのサラダ（キャベツ・人参・胡瓜・ひじき・ツナ）
・切干大根煮（人参入り切干大根・薄揚げ）
・豆腐と椎茸とワカメの味噌汁
連日、「葉玉葱」で飛んでこられる方が多いのですが、すき焼き風の料理しか挑戦してません。
酢味噌和えというかぬた和えも美味しいらしい。
葱とか玉葱のヌルンとした甘い感触がスキ。
Eバラすき焼きのたれで煮た。確実に決まった味になるので安心だ。
自分で合わせると薄味になって、ウケが悪いの。
キャベツのサラダ：
キャベツざく切り・人参千切り・ひじき水洗いして一掴みを鍋にどかんを入れて、僅かな水で蒸す。
その間に胡瓜は薄切りにして塩もみ。
鍋の蒸気が上がったら、ザルに取って冷まし、胡瓜とツナを混ぜ合わせる。
たれは醤油、酢、みりんを同割で。
敵は特に変化無し。
来週の子守り確保のために電話、色々。
