敵がハンバーグを所望。
・ハンバーグ（合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵）
・付け合せ（ブロッコリ・コーン）
・切干大根煮物（お揚げ）
・粕汁（大根・人参・豚バラ・青葱）
粕汁はアンマッチだった。そして、粕汁にはやはり鮭がよろしいようで。
多分上質の酒粕と思われる。銘柄不明。
甘酒を飲むと腹痛を必ず起こすので、粕汁か鍋物ぐらいしか活用法が思い浮かばない。
あと3回分くらいあるのだが、使いきれるかしら・・・。
酒かすはだし（粉末でもOK）とみそと混ぜて
豚ロース肉などをつけると
（手間でもガーゼやキッチンペーパー厚手に包んで）
おいしいです
山形の方は何回もその味噌粕の床を
取っておいて豚ロースを漬けます
魚でもいいのですがお子様には厳しいし
床が臭くなりやすいです
わぁ。凄く気になります。味噌粕漬け！
お肉も柔らかくなりそうですし。
貝柱とかも良いかも！
豚ロースを仕入れて、是非実行したいと思います。
コメント、感謝です。
