かなり前に到来した長芋、泥つきで新聞紙にくるんで野菜室の奥底に沈んでいたため忘れ去られていた。
取り出してみたら、無問題。綺麗、綺麗。
とろろ汁とか山かけとか寒々しいし、鮪も無いし、生卵やだし、揚げ物はやだ。
とりあえず全部すりおろして、鰹節と青葱とめんつゆと卵を入れてかき混ぜ、グラタン皿に流し込む。
スライスチーズしか無かったが、半分ペロンと乗っけて200度で7分焼いた。
山芋スフレの趣で、敵にもウケた。
オットは明太子を混ぜつつ、焼酎のお供。
献立・鮭照り焼きブロッコリ添え
・白菜と人参とハムのスウプ
