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›December 02, 2003

蒲焼ふう

Category: Lunch / 0 Comments: Post / View

大人、2個。

031202.jpg

・5分つきごはん(すり胡麻・梅干)
・鳥はむサラダ(ブロッコリ・ミニトマト・鳥はむ)
・さんま蒲焼ふう
・大豆の煮物(ドライ大豆・豚バラ・だし昆布・人参・ちくわ)
・卵焼き
・柿〔画像無し〕

うす塩さんまのフィレに小麦粉を軽く打ち、フライパンで色よく焼いてグルメのたれを焼き絡めた。
簡単に蒲焼風。

バラ肉と昨日の小鍋のだしをとった昆布があって、豚肉と昆布を炒めたら美味しいなと考えていて
それにしては昆布の量が少ないから大豆でかさあげすることにした。
炒めてから、酒・みりん・醤油で味付け。
こっくりとした味わい。

柿を食べるタイミングをどうも逃すので、今日はデザートに添えてみた。
今年の柿は本当に甘い。

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