2003年1月19日

大人､3個。

冷凍庫にあった大きいスルメイカ。イカリングフライにしようと思ったけど､フライ衣が疎ましくなって
塩コショウとガーリックパウダー少々で下味をつけ､片栗粉と小麦粉半々を水で溶いた衣を
たっぷりつけて油で揚げた。　
天麩羅のようで天麩羅でなく､フリッターより和風チック。
さくさくで､スナック菓子の風合い。

蟹の残り身を入れたカニ玉に､昨日のポテサラ､朝食のホットドッグの残りのウインナとキャベツで
パッツンパッツンに箱の中を埋める事が出来た。

天気は悪く､特に予定も無い。
終日､テレビを見ながら（主にみのもんた司会）ビーズ。

敵2が欲しいといい､昨日買った「かっぱえびせん明太子マヨネーズ味」でお八つにしたら､
辛い辛いと言いながら､牛乳と共に食べる敵たち。
なかなかオツな味。

散歩：20分。
こんなに天気が悪いのに､洗車場には6台くらい車がきていた。
解せないなー。雨降りなのに。
レジャーか､趣味か。

夕飯（表）：すき焼き風煮物（牛肉・白葱・青葱・えのき茸・糸こんにゃく）・セコ蟹（まだある）。
（裏）：すき焼き風煮物（えのき・こんにゃく主体）・納豆&クラコット・低脂カスピ。

とてもイライラする。
手首に小さな「ガングリオン」発生。手の使いすぎか。

　

　

2003年1月20日

大人､4個。

豚味噌鍋用の練り味噌､まだ2回分くらい残っている。
ピーマンと茄子､そして豚汁の残りの豚細切れを炒めて､練り味噌で調味した炒め物にする。
コクのある鍋しぎ風で､白いごはんに合う合う。

茹でたてのもやしに塩をガーリックパウダー・ごま油少々を手でもみ込んでナムルに。
蓬莱のジャンボシューマイを4分割して揚げる。
色目が寂しかったので､ミディトマトを半分に切って入れたが､汁が出て嫌だったかもしれない。

朝：おやっさん､いつまでも抜けきらない風邪に「ニンニク」が効くはずと言う。
そういえば随分前に作った､ニンニク醤油の蓋が開かないのよねーと話すと
「おー！それそれ。出してくれ！」という展開になり､めでたく開封された。
私は紅茶とパンを喰ってたのに､蓋を開けた瞬間ものすごいニンニク臭。

午前中いっぱいまで部屋はニンニクが漂い､おやっさんとすれ違うたびに強烈に匂った。
パワーは出たのかもしれないが､ビジネスに差し支えたであろう。

午前：Kスーパー､全品10％offなので買出し。
その後､お気に入りのパン屋。

午後：四国在住Kちゃんと長電話。
主婦にして英語の家庭教師であり､翻訳・通訳業をめざしている。
中3と高3の生徒を持っているので忙しいらしい。いつもながら､精力的である。
エネルギーを分けてもらう。

敵1を迎えに行ってから､しばらくビーズを編む。指輪5個。

散歩：40分。

夕飯：牛ステーキ・煮豆（大豆・人参・ごぼう・コンニャク・昆布）・けんちん汁（人参・里芋・ごぼう・
豆腐・椎茸・油揚げ・チクワ・青葱）。
（裏）：けんちん汁・納豆＆クラコット・煮豆少々・低脂カスピ。

けんちん汁､具沢山で温まる。満足度､大。
豆・豆製品の比率､高し。

　

　

2003年1月21日

大人､4個。

豚ロース薄切りをパタンと3分の１になるように折りたたんでから､カツレツ風スパイスをたっぷり
つけて､フライパン焼き。一口カツくらいの大きさになるが､薄切りを重ねているので冷めても
柔らかく食べやすい。

イイダコはここに記し忘れた夕飯のオカズだった。
手鍋に汁ごと入れて､ちょいと醤油を追加して炊きなおしてみた。

生協で届いたフリーズドライのスウプ。
ヘルシーな雰囲気なので弁当に添える。海藻がたくさん入っているらしい。
いぬちゃん情報によると､なかなか味は良かったみたいだ。

昼：ヒサマ見ながら､ごはん。最近､何故か見てしまう。
ヒサマより､浜田の嫁のほうが苦手になってきた。
あの人､ああいうファッションは似合っていないと思う。お金持ってるのに､なんであんなに小汚いのか。
彼女の歯茎が苦手。
でも､見てしまう。

午後：ビーズ。

色々と出来た。

散歩：20分。朝は雪が積もって､夕は風が皮膚を切るように冷たかった。

夕飯：海老フライ・かぼちゃフライ・たらの芽フライ・キャベツの酢油和え・ミディトマト・粕汁（大根・
人参・チクワ・油揚げ・紅鮭アラ・青葱）。
（裏）：海老・たらの芽・粕汁・納豆のせクラコット。

年末にダブって買った大きな有頭海老をフライに。
コールスロー風のキャベツサラダは､バルサミコ酢を入れたため妙な色合い。
「天野酒」の粕がたっぷり入った粕汁は､ほっこり温まる。

オットといぬちゃんが来るので､豪華版だわー。私はフライを揚げただけだが。わはは。

　

　

2003年1月22日

水曜日で弁当は休み。

いぬちゃん､Y嬢の会社がサイト立ち上げるとかで朝9時から強制連行された。
Y嬢は明日誕生日なので､ビーズアクセをいくつか持参してプレゼントすることに。
昼には終わる予定だというので､気分がよければ午後から皆でカルフー●でも行くか
と話し合う。

バファリンを飲んで鈍痛を押さえ､掃除洗濯。

気分は悪くなる一方で､いぬちゃんも2時以降になりそうとメール。
敵1が帰宅。昼食を済ませると､オット・敵1&2で川の字に並んで爆睡。
買い物は却下となる。

更にバファリンを飲んで､ファッションチェック見ながらビーズを編んで気を紛らわせてみる。

夕飯：お好み焼き（豚バラ・エビ・チクワ・キャベツ・葱・天かす・卵・ニップンお好み焼き粉）・焼き餃子・
豆腐と生ワカメとブロッコリスプラウトのサラダ・うどキンピラ・ごまめ。

またまたお好み焼き。50円引きだった､生協のチルド餃子も一緒にホットプレートで焼く。
正月の残りなのかわからんが､ごまめ（田作り）をこしらえる母。

いぬちゃんは18時ごろやっと釈放された。
「今日はこれぐらいで勘弁してください」と頼んだらしい。
少し心得があるからと頼るのも分かるが､Y嬢もちっとは自力で勉強しろよ。
いぬ彼がお迎えに来て､いぬちゃん去る。殆ど､遊べず。

オットを駅まで送ると､入れ替わりに父帰宅。
両手にT島屋の地下で､食品をたんまりと仕入れてのご帰還。
惣菜・寿司・パン・ふぐ鍋。
本人は胃が少ししか無いのに､眼で見ると欲しくてたまらんと言う。誰が喰うのか。

夜になるにつれ､体調が良くなってきた。
まことにタイミングが悪い。

　

　

2003年1月23日

大人､4個。

夕べ持ち帰ったT島屋の惣菜の巨大ハンバーグ。
「これは明日の弁当に半分に切っていれろ。」と命令されたので､指示どおりに。
そして､「ゆで卵とほうれん草炒めたんを添えろ。」との追加指令にも従順にしたがう。
うま煮は昨晩からこしらえていたので､らくらく弁当だった。
番長､サンクス。
彩りが余りにも悪いので､ご飯に鮭をあしらう。

しかしながら番長’s弁当は､お好み焼きとおにぎり（鮭&梅）なのだった。

母､通院日でかなりの雨だったので送っていく。

昼：敵2にハンバーグ残と花形たまごを供すると､狂喜して完食。
男児は食欲旺盛である。

午後：ネット調べ物､延々。

夕飯：牛スジの煮込み（スジ肉・大根・人参・ごぼう・コンニャク・豆腐）・ウド酢味噌和え・
生ワカメと豆腐とモヤシのサラダ（ノンオイル柚子）。

母が下処理をしてくれたスジ肉を夕方から煮込む。
この前借りた「SUJI　MADNESS　男の料理　すじ」を参照して､自分なりにアレンジ。
焼酎は一番最低価格な35度の､ビンなどの消毒用に用いてたものをドバドバ投入する。
それ以外には「伊佐美」しかないし､もったいないので。「二階堂」ぐらいがあればよかった。

焼酎入れて､スジを30分。コンニャク入れて15分､野菜入れて15分。
三温糖・濃口醤油・味噌（西京&中みそ）を入れて､豆腐入れて､60分。

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！

今回､葱・ニンニク・生姜は一切入れなかったが美味しく出来た。
青葱どっさりと七味をかけて食した。

スジ肉熱､沈静化。

　

2003年1月24日

子供1個､大人5個。

生食用ベビー帆立をタレに漬ける。
その間に卵を焼いて､敵にウインナーを焼いて､野菜を刻む。
肉に下味をつけて､帆立を楊枝に刺してからグリルにぶち込む。
肉野菜を炒めながら､グリル点火。

割と要領よく出来た。

午前：堀江にヤボ用で出かける。
ウロウロして用件を済ませて､13時ごろ会社に顔を出し､弁当を喰らう。
自分用にはオカズの野菜炒めの量が足りず､ごまめを入れた。ごはんは150�c。
卵焼きの味付けが少々薄かった。

いぬちゃんをそそのかして､お茶に誘う。
南堀江の「six」にて､カプチーノ。「季節のフルーツタルト」をシェアする。
林檎のパイとタルトを兼ねたようなケーキで､かなりデカい。
半分にして､通常サイズだ。
ケーキは軽く温められていて､濃厚なバニラのソフトクリームが1クープと林檎のコンポートが
ちょこっと添えられている。ボリューム､大。
これで500円はお得。

満喫したのち､幸町から100円赤バスで難波に出て､帰宅。

夕飯：オムライス（卵・ハム・人参・玉ねぎ）・ブロッコリ・ホタルイカ煮付け・鯵タタキ・牛すじ煮物残り。
（裏）：牛すじ・モヤシと豆腐の柚子ドレ。

敵用には､ハムピラフを卵でくるんだオムライス。ピラフは醤油で和風味。
おやっさんの酒肴には魚介。牛すじもまだたんとある。

珍妙な献立なり。