2003年8月25日

大人、2個。

生姜焼きにするかしばし考えた豚肉は、やっぱり野菜を一緒に加えて量を増やすという作戦で
赤味噌・トウチジャン・酒・水・みりん・砂糖の合わせ調味料のホイコーロー風にした。
肉の下味には塩コショウと酒。

朝：ミックスサンド（サラダ菜・トマト・ハム・チーズ・ゆで卵）・水出しアイスティ。

パン食べた。このままじゃ、2キロ減どころか元通りかも。

午前：敵2は登園不能のため、実母が来てくれた。もちろんVivyも一緒。
敵1は体操教室もあるので学校に行く。

コツコツと伝票とか請求書とか作成。

裏弁：かぼちゃサラダ抜きで、ルビィグレープフルーツをプラス。

Ｍさんと北朝鮮の船を見ながら食事。

午後も地味な仕事。
途中、局長が取材に出かけたので外出。
給料が出たので、洋服を買う。

帰りがけ、整骨。

夕飯：ハンバーグ・鶏ムネ肉パン粉焼きカレー風味・貝割れとオクラとトマトのサラダ・万願寺とうがらし
の甘辛煮・小松菜と人参と鶏皮の胡麻風味・焼き茄子生姜風味・かぼちゃサラダ残り・キムチ。

母のおかず、相変わらず品数が多い。
いつも鶏の皮はひっぺがして捨てているのだが、母の作った鶏皮の和え物が旨かったので
勿体無いかも、と思った。
焼酎と生姜で湯でこぼしてから刻んでいたみたい。
余分な脂が抜けて、臭みもなくて。コラーゲンもあるしな、きっと。
油で揚げたりした鶏皮はよく飲み屋でみかけるが、ハイカロリーだし。

ひとつ小鉢モノのネタが増えた。

　

明日は旅に出ますので、おやすみします。暇な方はMemoへどうぞ。

2003年8月24日

大人、1個。

蓮根がお求めやすくなってきた。嬉しい。
シャッキリときんぴらにする。ちょっと七味を入れてピリカラ。

久しぶりに出し巻きを作ったら、妙に旨し。
でもやっぱり傷みやすいだろうし、夏場は避けたほうがいいか。

朝裏：モロヘイヤ入り納豆・とろろ昆布入り味噌汁・西瓜・水出しアイスティ。

和歌山で貰った巨大な西瓜を昨日とうとう切った。
半分は各方面に分配。
この西瓜はアタリ。皮も薄くて、甘さも十分。

午前：頭がガンガンする。
首にタイガーバームを塗りたくって、掃除・洗濯。

敵と買い物。桜川のJャパンと大正のKーナンとかAースとか。

午後：突然弁当持参で現れた番長と昼食。

昼裏：チキン南蛮・浅漬け。

食べ終わると、番長は風のように帰ってしまった。

敵とセーラムーンとアバレを見ていたらまた頭がガンガンしてきたので、 寝る。
目覚めると、17時だった。

夕飯：子持ちカレイ煮つけ（針生姜）・かぼちゃとお芋のサラダ（胡瓜・ハム・かぼちゃ・さつま芋）・
コロッケ〔惣菜〕・ほうれん草お浸し・大根とワカメとお揚げの味噌汁。
裏：カレイ・モロヘイヤとキムチのせ冷奴・サラダ一口。

西瓜を叔母に持っていったら、かぼちゃとじゃが芋と玉ねぎとニンニクと敵の玩具に変わって
返ってきた。どてかぼちゃ。
大きいので、半分をサラダにした。さつま芋と一緒に無水して潰す。
家族は喜んだが、かぼちゃを切るのはやはり右手には負担。
イテテ。

カレイの煮付け、上手に出来た。

　

2003年8月30日

大人、1個。

お知らせしたとおり、26から29日は不測の事態で日記は無し。

徳島鳴門の旅は、それはもう旨いもの尽くしで堪能しまくり。
宿はここ。イタリアンもグーだし、和朝食が最高。

ハマチのお造りとワカメ汁が有名な「びんび家」。
ドイツ兵の収容所があったので、ドイツパンを60年作っているという「ドイツ軒」。
ここは帰省の際は必ず買い求めようと思う。素朴で懐かしいタイプのパン。
鄙びた祖谷蕎麦屋さん。国産蕎麦粉100%なり。

はぁ。低糖質も何処へやらですわ･･･。

さて、弁当。
例によって4枚ほど秋刀魚が冷凍されている。1枚だけ使用。

ピーマン、パプリカは千切りにして無水。めんつゆとオカカで和える。

あとは隙間に冷凍チキンナゲット。

午前：敵たちも社会復帰にブツブツ文句を言いながら、登園。
敵2の「トビヒ」も完治。

久々に一人になったので、家事を済ませてから色々と企んでいたけど実際は何にも出来ず。
整骨すら。

午後：ドイツ軒のパン（ハードなタイプの雑穀系）で昼食を済ませ、久々に九条へ。

ナインモールをフラフラ。
Ｔ出にひっさびさに入り、相当買い込んだ。

夕飯：餃子（キャベツ・にら・豚挽き肉・生姜・ニンニク）・豆腐とワカメと油揚げの味噌汁・キムチ・
かぼちゃ残り。
（敵）：焼き飯（ウインナ・玉ねぎ・ピーマン・人参）・味噌汁・餃子少々。

餃子熱がムクムクと湧いて、夕方包丁でひたすら微塵切りして塩もみして、肉を練って味付けして、
敵1と一緒に包んだ。
皮は50枚がモランボンで30枚はプリマハムで市販のもの。全部で80個。

ホットプレートで敵の焼き飯を作り、その後餃子を焼いた。
意外と上手に焼けるものである。スキレットも考えたけど、こっちが手軽。

20個ほどいぬ嬢にあげて、あと15個だけ残った。てことは50個近く食べた。

15個は冷凍した。

タレは最近お気に入りの「キムチポン酢」。

　

2003年8月31日

大人、1個。

明日は弁当無しね、と日曜日ゆえ宣言しておいた。
朝食におにぎりでも、と米を研ぎ、炊飯器にセット。
ホットプレートを洗って朝に片付けようと食卓に出しておいた。

そうだ「焼きおにぎり弁当は？」 と提案すると、オット小膝を叩いて喜んだ。

梅と鮭。丸と三角で握り変えたものの、余りに微妙。

ホットプレートで醤油とみりんを合わせたタレを付けながらごま油で焼く。
何回か繰り返すとぱりっといい感じに焼けた。

脇のほうで目玉焼きを作って、朝食のオカズにする。

午前：10月のZepp大阪の岡村靖幸のチケットととるべく、両手で電話。
全然つながらず。
ほどなく「予定枚数終了」 の連絡網がいぬちゃんから回ってきた。
ホールでツアーして欲しい。 オババにオールスタンディングはキツいし。

午後：敵と買い物。 Kーヨー、Sブンイレブン、Fァミマ。
敵がコンビニに行くと言って振り回された。

敵の靴を大量に洗ったり、見てみぬ振りをしていた箇所の清掃。

敵2が明日から新学期でグループ替え。
こぶたチーム→くまチーム。
肌色のフエルトを茶色のフエルトに付け替えるのだ。
本当に裁縫は苦痛なので、80'sのCDを流して気を紛らわせる。

夕飯：さつま芋御飯・真カレイ塩焼き酢橘添え・バンバンジー（もやし・胡瓜・鶏ムネ肉）
・かぼちゃサラダ（ツナ・胡瓜）・かき玉汁・Kーヨーの40円ビーフコロッケ。
（裏）：カレイ・バンバンジー・納豆・韓国海苔。

鳴門金時の御飯。
バンバンジーのタレも自分で作成。
今日の特売品40円コロッケは特製の牛スジが入っているらしく、美味しいとのこと。

焼きおにぎりは冷えたほうが飯粒が締まって旨いらしい。