2003年11月3日

大人、1個。

実家に帰ったついでに、オットの故郷から届いた新米の半量を精米した。
番長がちょっとオレにも食わせてくれと五月蝿いので、10キロだけは7分つき。
これなら殆ど白米と変わりない。

残り20キロは5分で。
コイン精米機にはバラつきがあるのか、店頭精米とは全然色が違う。
コインの方が白い。
7分つきの殆ど白米に近いごはんはやっぱり水分量が多くて、もっちりピカピカ。
敵たちも箸の進み具合が違う。 有明海苔の佃煮でおかわりしたり。

白い米のあるうちに寿司をこしらえておこう。
とはいえ、生協のちらし寿司の素使用。
淡路島の穴子をこんな時のために保存しておいた。 やっと陽の目を見たわ。

温めると炭火焼きの香ばしいかおり。小さいのが1匹だけだったので、穴子はオットのみ。

天気のせいか、疲れたのか、低調。 引き篭もってすごす。

夕方ごろ、敵たちは爆発したように騒ぐ。ツマラナイのであろう。

夕飯：牛スジどて焼き（牛スジ肉・大根・人参・牛蒡・蒟蒻・ニンニク・生姜・焼酎・酒・みりん・島ざらめ・淡口醤油・味噌3種・青葱）・湯豆腐・ほうれん草おかか和え・里芋と油揚げの煮物。

下処理して冷凍していたスジを放出し、サービングポットでじっくり煮込む。
白味噌・麦味噌・八丁味噌を投入したら、コッテリ風味になった。

いつもよりこゆい。

オットは唸りながらお代わりして、「店が出せる」と呟く。
かなりのお気に入りの一品である。

昔は実母と「素人料理の店でも出そうか」と冗談を言ったものだが。

そういや「素人料理の店」って、京滋地区でよく見るが他所では余り無いのかもしれない。
大阪では見ないなぁ。

滋賀でよく行った銭湯は「素人料理　冨美子」が目印だったなー。

　

2003年11月4日

大人、2個。

起床したら、喉の調子が悪化。 2度寝してしまい、飛び起きるハメに。

メインは豚カルビ、先日プルコギで食べた残りと決めてあったので、まだ救われた。
とても食べやすい肉質。敵も食べられる。是非リピートしようと思う。

いつもの強い味方、カツレツ風。 あとは夕飯からの流用。

午前：通帳記入しに行く。
局長用のコーヒーフレッシュを買うのを思い出し、なにわ筋のサカエへ。
ダイエー系列ゆえ89円セールなどやっていた。
しっかしこの店舗は死んでるなぁ。アイテムも少ないし、品物の回転も悪そう。
なんか臭い気もする。

といいつつ、おつとめ品をゲット。

午後：局長、現る。
明日からの静岡旅行のことで頭がいっぱいらしい。

臭いといえば、局長の口臭はなんとかならないだろうか。
54歳だから内臓も歯も歯茎も老化してるんだろうけど、2人きりの事務所ではつらい。
こうゆう時、どのようにsuggestすべきか。
無言で机上にフリスクとか置いてやろうか。嫌味か。

夕飯：海老餃子（千切りキャベツ・ブロッコリ）・豆ポテトサラダ（じゃが芋・大豆・胡瓜・
お魚ソーセージ・ゆで卵）・どて焼き残り。

生協で届いた北海道のじゃが芋をポテサラにしようと鍋に皮ごと放り込んだ。
他の作業をして、ふっと鍋を覗いたら4つの芋のうち2つは爆ぜてデンプンが流失してる感じ。
慌てて芋の包み紙を確認したら、“ポテトサラダに最適”と確かに書かれていた。
なぜや。ドロドロしとるやないか。

先週に引き続いて電話を入れるのも気が引けたので、今度は書面で指摘しようっと。

で、思ってた量の半分しか芋がないので、大豆のドライパックでかさ上げ。

結果オウライでポクポクした食感が楽しいサラダになった。

　

明日はマツゲパーマ。るん。

　

リンク追加。

2003年11月6日

大人、2個。

昨日は午前にまつげパーマのモデルのためＪＲで平野まで行った。
ママと色んなことを話しながら。韓国から日本に来て20年らしい。
まつげは自然な感じであがった。自分でビューラーで上げた程度。
小1時間かかったので、結構疲れる。

夕方、皆で尼コス。
で、買ってきたピザとかトマトバジルパスタを食べた。
ピザはデカすぎて3分の2が残り（直径は50センチ弱で1200円ぐらい）
ピザ屋よろしく熱々を箱に詰めて徒歩2分の弟宅にデリバリー。

さて、弁当はさすがに和風を欲する。
塩鮭を焼く。ほっとする。 これも「あら」の大き目の部位。

湯葉まいたけひろうすとほうれん草をめんつゆでさっと炊く。

卵焼きには寿司トッピングで余っていた紅生姜・青葱・削り節どっさりを投入し、
お好み焼き風味で。

煮物の汁が漏れる事件が頻発。 おかず入れだけパッキン付きに変更した。100均。

午前：湿度高く、天気悪め。
局長、静岡2日目。あちらの天候はどうだろうか。

夜の鰻パイとか買ってくるようなタイプじゃないし、お土産は期待薄。

午後：Mさんは珍しくカレーヌードルの昼食。
豚肉を生まれてこのかた一度も口にしたことが無い人で、あのヌードルの中の肉片を丁寧に除去。

OCATなど。

夕飯：肉豆腐（木綿豆腐・牛肉・玉ねぎ・生椎茸）・ほうれん草お浸し・筍土佐煮・おからさん。

おからと筍が実家から届いた。 すき焼き風の煮物を1品拵えただけ。

気になること：しみのレーザー治療。ピル。日記の様式変更。

　

11月1日がどこかへ行ってしまいました・・・