水曜日で弁当は休み。

ええと、ご飯と汁の並べ方はこれでよかったのかしら？昨日のオットの夕飯。

先週も鰹だったな、確か。楽だし、値段も安いしね。何より、仕入れ係（母）が好んでいるので。

炊き込みご飯もオカズがそんなに要らないからいい。

干し海老を入れるといい出汁が出て、風味がよい。最近のお気に入り。あっさりした味。

ささげ、は小豆のいとこみたいなもので、小豆よりちょっと小さ目の豆だが、これはインゲンみたいな、さやつきのささげ。

暑いけど、貝のおつゆ。麦味噌で貝の出汁がたっぷりきいてて、ナイス。吸い口は三つ葉。

四国に住んでたとき、魚貝が豊富で安価なのに、ゴミが出るから（アラとか貝殻）自宅で一切食べない人がいた。

なんてもったいない。ゴミなんてきゅーっと縛ってベランダのペールかなんかにいれときゃいいと思うのに。

四国に来る前は川崎で、毎日ゴミ収集があって、しかも1日にも何度か回収があったらしい。

四国は生ゴミは週２。ゴミが家に溜まって嫌だと言う。普通だろ？それ…。

から揚げなどは台所が汚れるから家では作らないらしい。キレイな台所って、使わない台所ってことか。

ちなみにその夫婦は２人暮らしで、朝食はとらない主義。ダンナは夕飯は殆ど呑み＆外食。

妻は毎日ふりかけごはんで、栄養失調になったという…。

食べることに興味のない人になってみたい…。

りんくうのプレミアムアウトレットへおでかけ。今まで行った中ではまぁまぁのショッピングセンターとは思うが

何せ暑すぎるし、子連れだし、疲労困憊である。収穫物、特になし。

観覧車に乗って、全員ダウン。茹で上がるかと思ったわ。

大人4個。

台所は朝から地獄。ミニ扇風機、頭上から付けてるけど、熱風が舞うだけで気休めもいいとこ…。

前はIHだったので、火の熱さは無かったのだが。たぶん、凄い形相で料理してると思う。

煮物は、また手抜きで割烹だしを薄めて炊いた。ほっこりかぼちゃは商品名らしいが、ほんまにほっこり。

やっとチルド内の練り物在庫を一掃することに成功。

まったく、在庫管理能力のない母。賞味期限には比較的nervousな私。

甘辛く炒めた挽き肉を入れる肉オムレツ風。ちょっと濃い目でお肉を味付けしておくのがいい。

挽き肉炒めが沢山出来たので、もう1回分冷凍しておく。

久しぶりに魚、サバを焼いてみた。

Vivyも連日35℃で、日中はずっとハァハァして暑そう。皮膚の調子が悪いので、病院へ。

ステロイド剤、抗生物質などなど処方していただく。

駐車場で息子と車内で待っていると、猫の「ギャー」という声が聞こえた。

おばちゃんが車から降りて洗濯ネットに入れられたクロネコを抱っこしている。

猫はあのようにして病院に連れてこられるのね。はじめて見た。引っ掻き防止？

隣家の取り壊しと蝉時雨で、暑さも倍増。これで、子供たちにぐずられると、マジで切れそう…。

子供もイライラしてるんだと思う。

今晩はオットがこちらに帰ってくる。これから駅に迎えに行ってきます。

大人3個。

昨日から娘、発熱。食欲なし。

昨日の夕飯に肉団子をこしらえた。豚挽き肉に、生姜と白ネギの微塵、卵、片栗粉、塩、水なんかを入れて

練り練りして、油で揚げた。挽き肉は100�c程度しかなかったが、息子と母がちょこっと食べただけだったので、

残りは弁当のオカズへ。

酒と醤油とケチャップを小鍋に合わせて、煮立ったら肉団子とちょっと炒めた野菜を入れる。

簡単甘酢という感じで、ごはんの進みそうな味である。

肉団子は茹でてもいいし、焼いてもいい。香ばしさには欠けるが、Healthyである。

この状態で冷凍しておいたら便利。あとは照り焼きでも甘酢でもOKだ。

煮物は割烹だしを適当に水で薄めて。牛蒡や蒟蒻のオカズがあるとなんかほっとする。

このねじり糸コンは使いやすい。糸コンとはシラタキのこと。束になってねじった状態で軽くくっついてる。

一口大の大きさで、食べやすいし、処理しやすいし、味しみも良い。

動物性たんぱく質のオカズはなんぼでも考え付くけど、野菜類、かつノンオイルのオカズはなかなか難しいものだ。

生野菜は入れたくないしなぁ…。煮物は煮物で砂糖が多いし、困ったものであるよ。

ちなみにこの煮物の甘味はみりんしか入れなかったが。

弁当を仕上げて、小児科に行こうか思案したが、熱は下がりいつも以上にテンションが↑なので、やめた。

動物病院も休み明けで混雑してそうなので、火曜日にしよう。

アマゾンで注文した、内田百�閧ﾌ「御馳走帖」とビーズの本、届く。

ネックレスは昨日完成し、午前にリング1個、午後に2個作った。

身に付けることより、細々と編み上げていくことが楽しい。達成感もある。

色あわせも楽しい。今は、チェコビーズ（安い）でレース模様の指輪ばかりです。

大人3個。

梅雨明けしたので、きっちり庭木の消毒がやってきた。窓を閉めたり、洗濯物を取り込んだり、野菜も格納して。

毎年夏の土用に戴く柳川の鰻の白焼き。山口市太郎商店のもの。

オットは単身生活で、おそらく鰻を食べたりしていないだろう。最近中国産の鰻は驚くほど安価だが、

ダイエットと節約で、自宅の夕飯はプロテインミルク＆クラコットらしいし（貧）。

私だったら、まず禁煙するね。

てなわけで、ごはんの中に、蒲焼きのタレと酒、半々でちょっと炊いた鰻を仕込んでみた。

美味しいはず。奈良漬があったらよかった。あ、でもにおうかなー。

筍は国産の物。濃い目に炊いてある。オカカたっぷりで、土佐煮のような感じだ。

大層柔らかく、エグミもない。美味しくできていた。

午前、本屋。午後、酒屋。

買ったもの：ウルトラマン大百科・お邪魔女どれみどっか〜ん３・カラクサウサギのミニ絵本←子供　

　　　　　　　一条ゆかりの食生活（マンガ）←私

　　　　　　　剣菱2本・二階堂2本・スーパーカンチューハイレモン味ミニ缶2ケース←父

　　　　　　　タンカレー（ジン）1本←私　　本みりん・清酒パック←料理用　　御中元むけセットものいくつか。

家ではこの他にオールドパー・シーバスリーガルなどのウイスキーとワイン・もちろんビールがある。

気分やメニューで、酒を選んでいる。

私はウォッカに買うか、ジンにしようか、ちょっと考えた。ライムの果実がもっと手に入りやすいといいなと思う。

晩、「鰻、美味しかったよ。」とメイルあり。嬉しかったらしい。

大人2個。

オットは外出するらしくて弁当不要。↑は、弟用の弁当画像。

最近、肉のオカズが多い。仕入れは殆ど母なので、私は前の日、もしくは当日に献立を考える。

私の近頃の焼肉熱を知ってか知らずか、肉・肉・肉。

ま、昨日のどて焼きを食べたりして、かなり沈静化した。もう、いいや。焼肉…。

どて焼き、めっちゃめちゃ旨かったので。

で、牛ロースは1センチ幅くらいに切って、下味をつけて、野菜といっしょにがーっと炒め物。

オイスターソースをちょっと入れすぎたのだが、お弁当のおかずとしては丁度いい加減の味付けになった。

鮭は「辛口」を買ってきたのに、今回も甘口。全然、辛くない。

これでは、お茶漬けとかおにぎりにはパンチが無いぜ、っていう感じの塩味。

わからんものだ。

すっかり祝日ということを忘れて、動物病院へ出かけ、途中で引き返す。

Vivyのアトピーは薬が切れたら再発しだした。肉球を舐めたり、噛んだりして落ち着きがない。

折角外へ出たので、買い物。ダイエットスプライト・豚挽き肉・やきそばの麺（塩味）・チェルシー

バタースカッチ味（娘）・ウルトラマンコスモスのグミ（息子）。挽き肉は子供に肉団子でもこしらえようかと思う。

祇園都路里のグリーンティと抹茶クリーム入りのピコラみたいなの、到来。

グリーンティレモン味って、あるんですねー。

大人3個。

最後の明太子、一腹はもう焼いてしまうことにした。こんがりとグリル焼き。

豚ロースが1パックあるのだが、そのまま焼いたりするには量がちょっと足りないような…。

野菜も一緒に取れて、カサも増えて、弁当の彩りもキレイな肉巻きにした。

下茹でが不要なピーマンを千切りにして、肉を2枚重ねてクルクルまく。巻き終わりを下にして、

薄力粉を少々まぶして、フライパンでまんべんなく焼く。焦げ目がつくくらいまで。

酒：醤油：みりん=1：１：１で照り焼き風味。テラテラとお肉に煮汁が絡んできたら、出来上がり！

中の野菜は何でもOK。固い物は下茹でしておく。お肉も豚、牛、鶏（開いて）OK。

サラダは以前にタコでよくこしらえていた物を鶏はむで。粒マスタード、大好きだ。

また、午後はビーズに熱中。ネックレスを始める。ハート型リングは、もうやめた。

夕飯の食材として、母が「牛すじ肉」を提案してきた。なんか急に「どて焼き」が作りたくなって、仕込んでみた。

大阪で言うどて焼きは、すじを味噌味で煮込んだもの。蒟蒻とかも入ってる。

おかずと言うよりは、酒の肴かも。すじ肉は、何回か湯でこぼして、さらに余ってた焼酎で下茹で。

この辺を怠ると、獣くささが抜けない。野菜を取りたいので、下湯でした大根、牛蒡、人参、蒟蒻、

白ネギ、ニンニク、生姜をいれて、酒・焼酎（ビールでも）・水・味噌（白味噌と八丁味噌

…が無かったので麦味噌にした。）・みりん・ざらめを入れて、1時間煮込んだ。

味噌は3分くらい残して置いて、仕上げに入れると風味が飛ばないでよい。

青ネギをたっぷりかけて、どうぞ。根菜類は子供は喜んで食べてました。

私は明日の昼ご飯に食べる予定。楽しみだ。

幼稚園の一学期が終わった。世の中も明日からは何処に行っても子供がいるんだろうなーー。