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おべんとにっき

2002年8月6日 Tue,

  • ごはん(梅干・昆布佃煮)
  • サーモンスパイスソテー
  • 茹でブロッコリー・茹で人参
  • 卵焼き
  • チクワとピーマンの炒め物(チクワ・ピーマン・椎茸)
 

子供1個、大人4個。

ちょっと早めにお盆のおまいりが午前中にあったため、慌しい朝。

朝食は台所で立ったまま食べたくらい。お行儀の悪い!

生鮭を解凍してあったので、フライにしたら?と母の提案があるも、暑いし時間も無いので、

カツレツ風スパイスで焼いた。絶対これのほうが楽。

最近、卵焼きにそばつゆを入れてる。フワンとして売ってるような感じに焼ける。塩と砂糖とそばつゆ。

昨日も入ってたチクワだが、早く消費したいので今日も入れてしまう。母、練り物買いすぎ…。

父用の緊急ツマミなのも分かるが、チルドルームはいつも満員なのだ。

ピーマンと合わせて、塩コショウ・酒・しょう油で味付けした炒め物にしておいた。

オットは昨日の焼肉弁当と共にカップラーメンを食べていたらしい。身体を使う仕事なので食べられないと困るのだが、

どうやら今のところ、夏バテとは無縁みたいだ。どんなサイズのラーメンかは知らない。

夕方、お迎えに行った。センセイ(男性)が男児たちと戯れてて、挨拶したら上半身に蝉をたっくさん付けていて、絶句。

き、きもちわるい。しかも、男児の中にベリィショートな髪型のうちの娘が一人だけ混ざってた。

蝉の抜け殻も苦手です・・・。

 

 

2002年8月5日 Mon,

 

子供1個、大人4個。

夏休み中の課外保育のため、娘弁当も作る。

予定通り、昨晩の肉を大人弁当のおかずにする。もみダレに漬けてから焼いた。

ごま油・しょう油・砂糖・酒・ニンニク・生姜。弁当にはニンニクは省いておいた。

昨日は素で焼いてから、市販の焼肉のタレ(生協・中辛)につけて食べたのだが、もみダレの方が旨い。

これからは通常の焼肉もこの方式で行うことにしよう。焼き野菜はポン酢でもいいのだし。

もやしのカレー味チクワ入りは、経済オカズだ。でも、美味しいからイイ。水気が出てびしゃびしゃに

ならないように炒める。これはちょっと余ったので、お昼に食してみたが冷めてもOKでよかった。

午前、小児科へ。今月から予約制になったので大幅に待ち時間が少なくなった。

ここの先生は桂小枝みたいな声とシャベリで、私はいつも腹の中で笑っている。優しい先生だ。

いろんなコドモがいて観察してしまうが、余りじっと見すぎると疲れるのでやめる。

ヒトを眺めすぎると、恐ろしく疲れる。ある程度、無関心でいなければ。

午後、幼稚園にお迎えに行く。

課外保育は学年mixで保育しているのだが、年長の女子が髪の毛にマジでインスタントラーメンのフライ麺

並みのパーマをかけていて驚いた。なにもそんなに激しくしなくてもよいのでは…。傷むやろうなぁぁぁ。

男児の襟足および揉み上げがピロ〜ンと長い、ちょっとヤンキーチックウルフカット。ちょい茶髪だったり。

あれが心底嫌い。うちではあの毛を「ヤン毛」って呼んでる。

揉み上げのこと、大阪は「チャリ」とか「チャリ毛」とか言うが、高松の子は「ビン」と言っていた。

「鬢づけあぶら」とかのビンだと思われ。古風。

 

 

2002年8月4日 Sun,

  • ごはん(梅干・すり胡麻・昆布佃煮)
  • サワラ西京漬け(冷凍品)
  • 茹でブロッコリー・茹で人参・ミニトマト
  • ウインナー炒め
  • スパニッシュオムレツ風(じゃが芋・人参・玉葱・椎茸・帆立貝柱・イカ・卵)
  • チンゲン菜おひたし(おかか)
 

大人2個。

昨晩、シーフードオムレツにした(…弁当もたしかオムレツ風だったが)残りの具に卵を割りいれて、軽く塩コショウして

小フライパンでオープンオムレツに焼いた。両面こんがりと焼いて、しっかり中に火を通しておく。

生協で届いたサワラの西京漬けは、一切れづつ個装されており便利。味噌を拭い取って、焦げないように焼くだけ。

チンゲン菜は無水調理して、オカカ和えに。オムレツ焼いた後の小フライパンでウインナーをチャチャっと炒める。

これらに常備している茹で野菜を添えて、20分強で今朝は完了した。

両親がNFL OSAKA 2002を観戦するため、大阪ドームに出かけていった。

用事を済ませて、のんびりと自分のペースで過ごそうと目論んでいたのだが、猛烈な偏頭痛と吐き気に襲われて

午前中はビデオデッキに子守りをさせて、ぶっ倒れていた。

深夜から明け方にかけての強烈な雷雨であまり眠られなかったせいか。息子も咳き込むし。

なんとかアスピリンで復活。

夕刻、両親帰宅。2割くらいは空席だったらしい。母はフットボールのルールがわかり始めたところで終わってしまった

と笑う。私もフットボールは全然分からない。本場のチアリーディングはちょっと見てみたいかなー。

堀江のデセールの苺ショートがお土産。夕飯は珍しく!焼肉をした。

400cほど用意したハラミとカルビ、そして焼き野菜。結局、肉は3人で100cくらいしか食べられなかった。

明日はこの残りの牛肉で弁当にするか。。。

 

 

2002年8月3日 Sat,

  • ごはん(梅干・昆布佃煮)
  • ブリ塩焼き
  • 茹でブロッコリー・茹で人参・ミニトマト
  • 肉オムレツ風卵焼き(合挽き肉・玉葱・青ネギ・卵)
  • セロリと椎茸の炒めもの
 

大人3個。

久々の弁当。とりあえず、母がブリに塩をしてグリルにつっこんだので、メインはそれ。

昨日冷蔵庫でブリを見かけたとき、このレシピに挑戦しようかな…と思っていたのだが。

保留。

先日の残りの味付けしたオムレツの具をフリーザーから出して、卵焼きに入れる。

ブロッコリー1株と人参半分はまとめて無水調理して、火を通しておいた。

最近ミニトマトは豊作である。毎日片手にいっぱいくらい収穫している。

キンピラゴボウにするか、セロリの炒め物にするかでしばし悩んだが、挽き肉が甘辛味なので、塩コショウ味で

セロリを炒めたものにしておいた。いっしょに大ぶりの椎茸も炒める。味付けは、酒と荒挽き塩コショウ。

今度は私に風邪がスライドしたかも。一日中一緒にいたら、そりゃ飛沫感染するわな。咳がひどいし。

早めに寝ます…。

 

 

 

2002年8月2日 Fri,

  • 菓子パン
 

弁当、休みにしてもらう。

娘の風邪が息子にスライドしたらしく、息子ダウン。グズグズ言って、私に付きまとう。

私もなんか体がだるかったので、弁当は作らず。

昨日、隣家の伯父宅に従兄が花火鑑賞に来た。6歳になる双子の女児がいるので、我が家に遊びに来てくれた。

その手土産。ケーヒネス・クローネの菓子パン。

クローネとか壺に入ったケーキとか有名で、引出物とか贈答品で名の知れた神戸のお菓子屋である。

近頃はデパ地下に入っているので求めやすくなった。生のケーキやプリン・ゼリーもある。

私はここのゼリーが割と好き。抹茶とかの。

パンの内容としてはクロワッサンとデニッシュの甘系で、バター&砂糖、タップリです、というパンが6個。

シュガークロワッサン・チョコロール・芋餡のデニッシュ・粒餡のデニッシュなど。かなり甘味が強い。

パン生地自体は、richでまぁおいしいのだが、甘いパンばかりでちょっと閉口した。

なんでかわからんのだが、8月1日賞味期限のこの菓子パンセットを2ケも貰ってしまった。

時節柄、何でもかんでも冷蔵庫に入れなければならん。

戴いておいて文句を言うのもなんだが、ちょっと考えて欲しい手土産であった。

で、1セットを弁当もしくはお八つ代わりに会社に持っていってもらう。

朝食:菓子パン、昼食:お茶漬け、夕食:昨日の残りで海鮮丼。…ダレダレである。

借りた本:文學界8月号・田口ランディ「できればムカつきずに生きたい」・沢木耕太郎「イルカと墜落」・

東海林さだお「行くぞ!冷麺探検隊」・「栗原さんちのおやつの本」・「ご飯と野菜を主役にしておべんとうを

美味しくヘルシーにする本」。

スロベニア人には会わず。もう一泊するみたい。日本食は好まず、アイスクリームを4ツも平らげたらしい。

 

 

2002年8月1日 Thu,

  • 手巻き寿司
 

お届け人が会社休みのため、弁当ナシ。

大阪では有名なPL花火芸術があり、自宅周辺がえらいことになって帰れなくなるので休んでいる。

お客は来ない。妹のいぬちゃんが帰ってくるだけ。

夕飯は手巻き寿司。午前中に買出しに行く。花火用の食事やおもてなしの用意をする人たちで店はイッパイ。

午後はもう車が通りにくくなるので、早めに帰ってくる。

柵で買い求めた寿司ネタを切るだけだし、ラクチン。刺身で食べてもいいし。

ネタは中トロ・烏賊・サーモン・カンパチ・甘海老・平目・いくら・ウニ・おしんこ・卵焼き・ロースハム。

野菜はチシャ・アスパラガス・青紫蘇・ブロッコリースプラウト・茗荷・胡瓜。

お吸い物をこしらえようかなと思ったけど、貝のおつゆかなんか。やめたので、本当に手巻きのみ。

飲み物は久しぶりにモルツ。美味しいな、やはり。

戴きものの湯浅の醤油がまた旨くって、なかなかいい感じのご馳走だった。

花火は7時45分から小一時間、ほとんどずっと打ち上げられていて見ごたえがあった。去年は見てなかったので。

隣家にスロベニアから来客。私はまだ会っていないのだが、なかなか美男子らしい。

19歳で、英語・仏語・独語・露語など数ヶ国語会話できるという。スロベニア語っていうの、初めて知った。

一泊二日していくとのこと。明日はどこか観光にでも行くのだろう。

気になるな。明日、挨拶しにいこう。

 

 

 

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