大人3個。

昨晩のハンバーグ、火を入れ直した。牛蒡のささがきを少し入れている。

厚手の鍋かフライパンにオーブンペーパーを敷いて、蓋をして火にかけておくと、びっくりするくらいの油が出る。

鍋にもくっつかないのでこの方法は気に入っている。

ちんげん菜をざくざくと切って、乱切りのごぼ天と一緒に炊いた。カマダのだししょうゆがなくなったので、

最近は小豆島の丸島醤油の、こだわりのつゆ「割烹だし」杉樽仕込というのを使っている。

麺類のつゆ、おでん、丼、煮物と万能で、美味しい。魚貝のだしが入っててカマダとは一味違う。

適当に水で割烹だしを薄めて煮物をするだけなので、スピーディ。

野菜がすくないので、卵焼きのなかにピーマンを細かく刻んで入れて巻いてみた。

彩りもよく、甘味が出ていておいしかった。

とうとう７分つきの米が底を尽きたので、普通の白米に変わる。讃岐米→近江米

値段相応の味で、炊き立てはまぁよしとして、弁当になると味の劣化が激しいらしい。

７分つきは夫の実家からのいただきモノ。春に６０キロも貰ったのだが。新米が待ち遠しいなぁ…。

雨の中、母は買い物。相変わらず頭痛の私は家から1歩も出ていない。

Vivyの散歩で毎日1時間ほど歩いている母は、靴の消耗が恐ろしく速い。

帰宅した母、新しいスニーカーを見せながら、「見て！この靴、カウントダウンしてて…」

どうやら、プライスダウンと主張したかったらしい。ちょっと笑えた。

慰安旅行2日目で、弁当はなし。

梅雨の晴れ間で、洗濯物がやっと外に出せる！

と、思ったら、庭師がピンポンとやってきて、晴れた日なので木の消毒をさせてほしい、と言う。

いきなりそんなこと言われても、折角の洗濯物もしまわなきゃいかんし、作物に覆いもかけなきゃいかん

じゃないか！でもって、また雨が降るかもしれないし、

「梅雨明け完全にしてからきてくださいっ」と、追い返してしまう。

さて、ビストロに息子とでかける。大人5人、幼児2人でのランチ。

メニューは1800円のAランチと2500円のBランチ。全員Aランチ。スープをオススメされたが、お断りする。

アミューズに、生ハムと自家製らしきキャベツと胡瓜のピクルス。

次に有機野菜たっぷりのサラダ。大阪の夏らしく、鱧に薄く衣をつけてソテーしたものが入っている。

ナマヤングコーン発見。やっぱり、ナマは美味だ。食べれる。

めちゃボリューム大なサラダなので、パンとこれだけでかなり満足できそう。

パンはプチパン。ポンデケージョ風のモチモチタイプと全粒粉の素朴パンの2種。

きちんと温めてサーブされ、はっさくとネーブルのママレードとバタが添えられた。ジャム、激ウマ。

メインはチキンか魚で選ぶことが出来た。魚は鮮魚（イサギかと思われる）と蛤のレモングラス風味。

レモングラスは苦手なハーブなので、チキン選んだ。

皮がパリっとしてて、中身はジューシー。古代米は香ばしい風味で好みの味。

ソースは濃い目のブラウン系で、慌てて食べたため（子がグズリ始めたので）

余り印象がないが、普通においしかった。

食後にミントティーを頂いて、すっかり満足♪

Bランチはステーキかタラバガニを選べるようで、かなりゴージャス。年配のマダムたちが食べてる。

しかし、このお店は幼児同伴でも嫌な顔ひとつせず、ベビーチェアを用意してくれて、チビにも無料で

アミューズとパンをサービスしてくれた。実に感じのよいお店でした。

ビストロ　ピエス・ドールってとこです。

1泊2日で会社の慰安旅行のため、明日まで弁当は休み。

母も一緒にいってしまったので、Vivyと子供と共に留守番である。

我が家の定番のサラダ、スパサラを昨晩から母が作り置きしてくれた。

何が特別って言う訳じゃないのだが、このサラダは子供の時からずっと食べていて、兄弟みんなの好物。

オットも子供も、以前同居してた義母もみんな好きなサラダ。

マヨネーズだけでなく、ケチャップも入れているので、ほんのりピンク色のスパサラになる。

普通のスパゲティでもOKなのだが、最近カペリーニという細いパスタで作ることにしている。

茹で時間が短いという点と、細くて味が絡み易く、マヨネーズの量など少なめでいけるという点でオススメ。

小さな子供でもちょっと柔らかめに茹でておけば、喜んで食べます。

ひやごはんが沢山あるし、夕飯は子供の好きなオムライスでもするかなと考えていたら、

お隣の伯母がチラシ寿司をおすそ分けしてくれた。

故に、何もこしらえなくていっかということになった…。汁物はちょっと欲しいかしら。

しかし、誰もおらんのに冷蔵庫の中には切干大根の残りやら、昨日のマーボー茄子もあるし、

ご飯もいっぱい余ってる。ノアレザン風があるにもかかわらず、母が留守中にと菓子パンを鬼のように

仕入れている。メイプルパン、クリームパン、アンパンマンパン。

まだ、スイスロールモカ味とカステラもあるっちゅうに…。

そして明日はビストロでランチ♪

大人４個。

あーん。画像がボケてしまった。失敗…。

蟹の身をほぐした物を冷凍していたので（5月20日の残り）、かに玉をつくる。

鶏がらスープの素と醤油・砂糖・塩で適度に調味して、水を少々加えて、ごま油で焼いた。

卵を焼くとき、大体水をほんの少し加えることにしている。ふわっとできるような気がする。

鰹だし・みりん・薄口醤油・ちょいと砂糖で炊いた、イカ天の煮物＆牛蒡。

イカ天はゲソがぷりぷりと入っていて食べ応えあり。

新ごぼうは柔らかくて、手綱にした蒟蒻にもだしがしっかり染み込んでていい感じ。

生協で購入した料理用カットベーコンは便利。

冷凍品なのだが、バラ凍結で2センチ弱幅に切ってある。

アスパラのハカマをピーラーでささっと除去して、食べやすい大きさに切って

フライパンを熱して、ほんの少々の油でアスパラをじか炒めにし、油が回ったらカットベーコンを凍ったまま

放り込んで、じゃーっと炒める。このベーコンは味が濃いのでこれだけで充分OKだ。

ほんのちょっと味だしに使いたい時なんかに重宝する。ベーコンって、冷蔵してるとすぐベタつくし。

長いベーコンでないと出来ない料理もある。あ、焼鳥屋さんのメニューにあったプチトマトをベーコンで

巻いて焼いたもの、あれ美味しいよね。BLTサンドも大好き。

ポテトサラダにカリカリベーコン入れるもの、グー。

幼稚園のお母さん教室があって、ビーズアクセを作る。スワロフスキービーズのチョーカー。

先生はチリメンジャコのイメージで、スレンダーで色白、ベリーショートで目はブラウン。

眼鏡かけてたから、カラコンじゃなくで裸眼だろうなぁ。

生まれ変われるなら一度なってみたいぞ。身体がペラペラに薄くて、色素の薄い人。憧れ。